Le poste

Centre hospitalier ; prise de poste à la condition d'obtenir de validation son BTS Diététique

Missions

 Principales
- Elaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en oeuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention
diététiques, intégrés dans un programme de soin global.
- Adapter l'alimentation et conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé.

 Restauration collective :
- Paramétrage des menus sur HESTIA
- Gestion du paramétrage des régimes sur HESTIA
- Collaboration avec le service restauration afin d’améliorer la qualité de la prestation alimentaire et sur l’adaptation des menus
- Adaptation des menus/régimes/non goûts individualisée sur HESTIA

 Thérapeutique / Somatique :
- Réalisation de la démarche de soin diététique : reccueil de données, diagnostic diététique, plan de soin personnalisé, mettre en œuvre, suivre et évaluer les actions diététiques intégrées au projet de soin global.
- Réalisation de bilans et suivis diététiques
- Accueillir les patients et leur entourage dans le cadre de la prise en charge nutritionnelle
- Adapter l’alimentation en fonction de l’âge, de l’état de santé, des pathologies psychiatriques et somatiques.
- Assurer la traçabilité des actes et observation dans le dossier informatisé
- Collaborer avec les services de soins et les services supports
- Participation aux réunions cliniques, réunion communautaire, de services, pôle et institutionnelles.
- Réalisation d’ateliers diététiques

- Prise en charge des troubles alimentaires pédiatrique (trouble de l’oralité alimentaire) : réalisation du bilan oralité, ateliers oralités…
- Mise ne œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
- Formation des étudiants de deuxième ou troisième année
- Consultation diététique sur le pôle somatique
- Réalisation de livrets, fiches conseils, idées menus, idées recettes adaptés et personnalisés aux différents patients suivis.

 Qualité :
- Participer aux temps et actions institutionnelles
- Participer aux démarches d’amélioration de la qualité et la de la sécurité des ins : EPP, IQSS, protocoles, FEI, affiches, procédures…
- S’inscrire dans une démarche de formation continue
- Amélioration de la qualité des soins diététiques
- Réalisation avec l’IDE SOMATIQUE de TIP’S
- Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le CLAN

 Education à la santé :
- Coordinateur du programme ETP PEP’S
- Participation au programme ETP PEP’S
- Organiser la semaine du goût et la semaine de la dénutrition
- Education à la santé
- Prévention nutritionnelle

 Institutionnel :
- Organiser, animer et créer les CR des réunions d’alimentation : CLAN, comité restauration et comissions menus
- Formation sur le CH et sur d’autres CH sur l’alimentation en santé mentale et sur les troubles de l’oralité
- Participation, coordination de projets de santé publique

Profil recherché

SAVOIR FAIRE : 

 Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique
 Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient
 Coopérer avec d';autres professionnels
 Élaborer et conduire une démarche d';intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique
 Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence
 Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels
 Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence
 Former et informer des professionnels et des personnes en formation
 Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels
 Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et scientifiques
 Maitrise des outils informatiques
 Maitrise du logiciel HESTIA
 Prise de décision
 Promouvoir l’éducation nutritionnelle dans les systèmes de soins

SAVOIR ETRE

 Autonomie
 Capacité d’écoute, pédagogie et communication
 Adaptabilité
 Capacité d’analyse et de synthèse
 Travail en équipe pluridisciplinaire
 Créativité
 Pédagogue
 Rigueur, organisation et autonomie
 Capacité d’initiative