Serveur / Serveuse Polyvalent(e) – Alternance

📍 Localisation : Bordeaux
📄 Type de contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)
📅 Durée : [12 ou 24 mois]

Dans le cadre d’un partenariat avec un établissement du secteur de la restauration (restaurant traditionnel, brasserie, café, établissement hôtelier ou structure spécialisée), nous recrutons pour l’un de nos partenaires un(e) Serveur / Serveuse Polyvalent(e) en alternance.

L’établissement accorde une attention particulière à la qualité du service, à l’accueil des clients et à la bonne coordination entre la salle et la cuisine.

Missions

Sous la responsabilité du responsable de salle ou du gérant, la personne en alternance participera activement au bon déroulement du service.

Accueil et service

• Accueillir et installer les clients

• Présenter la carte et conseiller les clients

• Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine

• Servir les plats et boissons

• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service

Organisation et polyvalence

• Réaliser la mise en place de la salle

• Participer au débarrassage et au redressage des tables

• Contribuer aux opérations d’encaissement

• Veiller à la propreté et au respect des normes d’hygiène

• Apporter un soutien ponctuel au bar ou à la préparation simple de boissons

Qualité et développement

• Garantir une qualité de service constante

• Participer à l’organisation d’événements ou d’opérations spécifiques

• Être force de proposition pour améliorer l’organisation du service

• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Profil recherché

Le poste requiert une personne présentant les compétences et qualités suivantes :

• Excellente qualité relationnelle et sens développé du service client

• Capacité à adopter une posture professionnelle en toutes circonstances

• Réactivité et efficacité dans un environnement dynamique

• Sens de l’organisation et gestion des priorités

• Polyvalence et capacité d’adaptation aux besoins du service

• Esprit d’équipe et bonne coordination avec l’ensemble du personnel

• Implication et volonté de progresser dans les métiers de la restauration

Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et soucieuse de contribuer activement à la qualité de l’expérience client.