Serveur(se) Polyvalent(e) – Alternance

📍 Localisation : Bordeaux
📄 Type de contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)
📅 Durée : [12 ou 24 mois]

Dans le cadre d’un partenariat avec un établissement du secteur de la restauration (restaurant traditionnel, brasserie, café, établissement hôtelier ou structure de restauration spécialisée), nous recrutons pour l’un de nos partenaires un(e) Serveur(se) Polyvalent(e) en alternance.

L’établissement attache une importance particulière à la qualité du service, à l’accueil des clients et à la fluidité de l’organisation en salle.

Missions

Sous la responsabilité du responsable de salle ou du gérant, l’alternant(e) participera activement au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle.

Accueil et service en salle

• Accueillir et installer les clients

• Présenter la carte et conseiller les clients dans leurs choix

• Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine

• Effectuer le service des plats et des boissons

• Assurer le suivi des tables tout au long du repas

Organisation et polyvalence

• Préparer la salle avant le service (mise en place)

• Participer au débarrassage et au redressage des tables

• Contribuer à l’encaissement des clients

• Veiller à la propreté et à l’organisation de l’espace de travail

• Apporter un soutien ponctuel au bar ou à la préparation simple de boissons

Qualité et développement de l’activité

• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

• Participer à la mise en place d’opérations ou d’événements spécifiques

• Être force de proposition pour améliorer la qualité du service

• Contribuer à la bonne image de l’établissement

Profil recherché

Le poste requiert un(e) candidat(e) présentant les qualités suivantes :

• Sens développé de l’accueil et de la satisfaction client

• Excellente présentation et posture professionnelle

• Capacité à travailler avec efficacité dans un environnement dynamique

• Autonomie progressive dans la gestion des missions confiées

• Polyvalence et adaptabilité selon les besoins du service

• Rigueur et sens de l’organisation

• Bon esprit d’équipe et communication fluide avec l’ensemble du personnel

Nous attendons une personne motivée, impliquée et désireuse de développer ses compétences dans le domaine de la restauration.