BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Option Service

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MHR – Option Service

🏢 L’établissement

Concept de restauration original spécialisé dans les planches apéritives à composer, l’établissement propose à ses clients de créer leur propre expérience parmi une large sélection de fromages, charcuteries et produits issus de nos régions.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, l’équipe accompagne les clients dans la découverte des produits et leur fait vivre un véritable moment autour du partage et de l’apéritif.

L’établissement recherche un(e) alternant(e) souhaitant développer ses compétences en service, conseil et expérience client.

🎯 Tes missions

🍽️ Service & accueil client

• Participer à la mise en place de la salle ;
• Accueillir et installer les clients ;
• Expliquer le concept et le fonctionnement des planches à composer ;
• Prendre les commandes ;
• Assurer le service des planches, accompagnements et boissons ;
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience ;
• Participer aux encaissements.

🧀 Conseil & connaissance des produits

• Découvrir progressivement les différents fromages et charcuteries proposés ;
• Présenter leur origine et leurs caractéristiques ;
• Conseiller les clients selon leurs goûts ;
• Valoriser les produits du terroir ;
• Développer ses connaissances autour des vins et bières proposés par l'établissement ;
• Participer aux ventes complémentaires.

🤝 Expérience client

• Créer une relation chaleureuse avec les clients ;
• Être attentif(ve) à leurs attentes ;
• Participer à l'ambiance conviviale du lieu ;
• Contribuer à fidéliser la clientèle ;
• Gérer avec réactivité les demandes pendant le service.

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) préparant un BTS MHR – Option Service ;
• Excellent relationnel ;
• Dynamique, souriant(e) et à l’aise à l’oral ;
• Curieux(se) et intéressé(e) par les produits du terroir ;
• Sens du conseil et de la vente ;
• Réactif(ve) et organisé(e) ;
• Esprit d’équipe.

Pas besoin d’être déjà expert(e) en fromage ou en vin : la curiosité et l’envie d’apprendre feront la différence !

⭐ Pourquoi cette alternance ?

• Découvrir un concept de restauration différent ;
• Développer une véritable expertise en conseil client ;
• Approfondir sa connaissance des produits du terroir ;
• Développer ses compétences commerciales en salle ;
• Évoluer dans un environnement dynamique et convivial ;
• Gagner progressivement en autonomie pendant les deux années du BTS.

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com

Alexandre Herbin