Le poste

Groupe de restauration collective à Lyon recherche un(e) Alternant(e) Diététicien(ne) pour rejoindre son équipe et participer à l'équilibre diététique des menus. Le candidat idéal a une formation en diététique et souhaite une expérience professionnalisante.

Le contrat pourra être reconduit une deuxième année.

Missions

• Participation à la création ou mise à jour des concepts alimentaires à destination des patients hospitalisés
• Déclinaisons des alimentations thérapeutiques pour les patients hospitalisés
• Aide à la définition d’argumentaires nutrition (réglementaires, actualités, tendances…)
• Soutien à la création de supports de sensibilisation nutritionnelle en matière de prévention
• Participation à la réponse aux appels d’offre sur le marché de la Santé au niveau de l’offre alimentaire
• Utilisation du logiciel Elior de gestion des repas pour la confection des menus, création de fiches techniques, chiffrage nutritionnel
• Relation avec les équipes restauration des établissements hospitaliers, les diététiciennes, services méthodes et marketing

Profil recherché