BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Option Service

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : Courbevoie (92) – La Défense
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MHR – Option Service

🏢 L’établissement

Restaurant franco-italien situé au pied du quartier d’affaires de La Défense, l’établissement accueille une clientèle variée composée de professionnels, d’habitués et de particuliers.

Sa cuisine est élaborée sur place à partir de produits frais et de saison, dans un environnement chaleureux associant restauration, bar, afterworks et événements.

L’équipe recherche un(e) alternant(e) souhaitant apprendre les fondamentaux du service et développer une véritable aisance dans la relation client.

🎯 Missions principales

• Préparer et mettre en place la salle avant les services ;
• Accueillir et installer les clients ;
• Présenter la carte et les suggestions ;
• Conseiller les clients sur les plats et boissons ;
• Prendre les commandes ;
• Assurer le service des mets et boissons ;
• Débarrasser et redresser les tables ;
• Participer aux encaissements ;
• Veiller à la satisfaction des clients ;
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de bar.

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MHR – Option Service ;
• Excellent sens de l’accueil ;
• Dynamique, souriant(e) et réactif(ve) ;
• Présentation soignée ;
• Esprit d’équipe ;
• Motivation et envie d’apprendre.

⭐ Ce que propose l’établissement

• Une expérience complète en restauration ;
• Une clientèle variée, notamment professionnelle ;
• Une montée progressive en autonomie ;
• Une découverte du service en salle, du bar et des événements ;
• Un environnement dynamique à proximité immédiate de La Défense.

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com

Alexandre Herbin