Provence (04)

 L’établissement

Hôtel & Spa 5 étoiles niché au cœur de la Provence, l’établissement allie excellence gastronomique, raffinement et exigence du service haut de gamme.
Sa restauration met à l’honneur une cuisine élégante, technique et inspirée du terroir, au sein d’un cadre prestigieux.

Dans ce contexte, l’établissement recherche un(e) apprenti(e) en cuisine souhaitant évoluer dans un environnement d’excellence.

 Missions principales

Au sein de la brigade et sous la responsabilité du Chef, vous participerez à :

• La mise en place et aux préparations culinaires

• La réalisation de plats gastronomiques et raffinés

• Le dressage soigné des assiettes

• L’application rigoureuse des normes HACCP

• L’entretien et l’organisation du poste de travail

• La participation au service dans un environnement exigeant

Vous serez formé(e) aux standards d’un établissement 5 étoiles, avec une attention particulière portée à la précision et à la qualité d’exécution.

 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MHR – option Cuisine

• Première expérience en restauration appréciée (stage, saison, alternance)

• Présentation soignée et attitude professionnelle irréprochable

• Rigueur, discipline et sens du détail

• Motivation à évoluer dans un environnement haut de gamme

• Envie d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée

 L’établissement recherche un profil sérieux, investi et capable de s’adapter aux standards d’un hôtel 5 étoiles.

 Ce que propose l’établissement

• Une immersion dans un cadre prestigieux

• Un apprentissage des techniques gastronomiques

• Une montée en compétences dans un environnement exigeant

• Une expérience valorisante dans l’hôtellerie-restauration de luxe

 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

 relations-enterprises.sd@diderot-education.com

Shirley DORE