BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : Paris / Île-de-France
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MCO

🏢 L’entreprise

Réseau de restauration rapide spécialisé dans une offre fraîche et équilibrée, l’entreprise exploite plusieurs établissements à Paris et en proche périphérie.

Son concept repose sur une restauration adaptée au rythme urbain, avec une activité particulièrement importante pendant la pause déjeuner.

L’entreprise recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance souhaitant apprendre à piloter progressivement l’activité quotidienne d’un point de vente.

🎯 Missions principales

👥 Management opérationnel

• Accompagner le responsable dans l’organisation quotidienne de l’équipe ;
• Participer à la répartition des missions ;
• Veiller au bon déroulement des services ;
• Participer à l’intégration et à l’accompagnement des collaborateurs ;
• Être un relais opérationnel du responsable de point de vente.

📈 Développement commercial

• Participer à l’atteinte des objectifs commerciaux ;
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients ;
• Participer à la mise en avant des produits et offres commerciales ;
• Identifier les opportunités permettant de développer les ventes.

📦 Gestion & exploitation

• Participer au suivi des stocks et des approvisionnements ;
• Contrôler la bonne réception des marchandises ;
• Participer aux inventaires ;
• Limiter les pertes et contribuer à une gestion efficace des produits ;
• Veiller au respect des procédures du point de vente.

🥗 Expérience client

• Accueillir et conseiller la clientèle ;
• Participer aux ventes et aux encaissements ;
• Intervenir sur le terrain pendant les périodes de forte activité ;
• Garantir la qualité de l’accueil et du service.

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) préparant un BTS MCO ;
• Goût du commerce et de la relation client ;
• Première appétence pour le management ;
• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve) ;
• Sens des responsabilités ;
• Capacité à prendre des initiatives ;
• Esprit d’équipe et goût du terrain.

⭐ Ce que propose l’entreprise

• Une véritable première expérience en management de point de vente ;
• Une montée progressive vers des responsabilités opérationnelles ;
• Le développement de compétences en gestion, commerce, stocks et management ;
• Un poste mêlant terrain et pilotage de l’activité ;
• Une expérience particulièrement cohérente avec les compétences attendues en BTS MCO ;
• Un rythme d’activité principalement concentré en journée, les établissements étant annoncés ouverts du lundi au vendredi de 9h à 15h.

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation facultatif, à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com
Alexandre Herbin