BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Option Service

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : Paris 17ᵉ
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MHR – Option Service
📌 Postes disponibles : 1

🏢 L’établissement

Brasserie moderne au cœur du quartier des Batignolles, l'établissement propose une expérience conviviale autour d'une cuisine fusion franco-asiatique. Son activité s'articule autour des déjeuners, dîners, afterworks, brunchs dominicaux et événements de groupe, offrant un environnement dynamique et formateur pour les futurs professionnels de la restauration.

🎯 Missions principales

🍷 Service & relation client

• Accueillir et accompagner les clients ;
• Présenter la carte et conseiller les convives ;
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons ;
• Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du repas.

🍽 Organisation de la salle

• Participer à la mise en place avant les services ;
• Dresser et redresser les tables ;
• Participer au débarrassage et à l'entretien des espaces ;
• Préparer les espaces lors des événements et des brunchs.

🤝 Travail en équipe

• Collaborer avec les équipes de cuisine et du bar ;
• Participer au bon déroulement des services ;
• Contribuer à offrir une expérience client de qualité.

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MHR – Option Service ;
• Sens de l'accueil et excellent relationnel ;
• Présentation soignée ;
• Dynamique, polyvalent(e) et organisé(e) ;
• Esprit d'équipe et motivation.

⭐ Ce que propose l’établissement

• Une immersion dans une brasserie moderne à l'identité originale ;
• Une clientèle variée (particuliers, groupes, familles et entreprises) ;
• Une expérience mêlant restauration traditionnelle, brunch et événementiel ;
• Une montée en compétences sur les techniques de service et la relation client.

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d'un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com

Alexandre Herbin