BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : Paris
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)

🏢 L'entreprise

Enseigne de restauration rapide premium spécialisée dans la cuisine grecque, l'établissement propose une restauration préparée à la demande à partir de produits frais et de qualité. Son concept repose sur une expérience client irréprochable, une organisation efficace et un fort esprit d'équipe.

Dans le cadre de son développement, l'enseigne recherche plusieurs alternants souhaitant évoluer vers des fonctions de management de point de vente.

🎯 Missions principales

🛍 Relation client & développement commercial

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients ;
• Prendre les commandes sur place, à emporter et via les plateformes de livraison ;
• Garantir une expérience client de qualité ;
• Participer à la fidélisation de la clientèle.

📦 Gestion du point de vente

• Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
• Assurer la bonne rotation des stocks ;
• Veiller à la qualité de présentation de l'espace de vente ;
• Participer au respect des procédures et des standards de l'enseigne.

🍽 Exploitation opérationnelle

• Participer à la préparation des produits (mise en place, assemblage des recettes, préparation des desserts, cuisson des accompagnements) ;
• Contribuer au bon déroulement des services ;
• Garantir la propreté des espaces de travail ;
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

👥 Management & organisation

• Participer à l'organisation quotidienne du restaurant ;
• Travailler en collaboration avec les équipes salle et cuisine ;
• Développer progressivement des compétences en gestion d'équipe et en management opérationnel ;
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de satisfaction client.

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MCO ;
• Débutant(e) accepté(e) ;
• Dynamique et motivé(e) ;
• Excellent sens du service client ;
• Esprit d'équipe ;
• Organisation et réactivité ;
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

⭐ Ce que propose l'entreprise

• Une alternance très opérationnelle avec une vision globale du fonctionnement d'un restaurant ;
• Une montée en compétences sur la gestion d'un point de vente ;
• Un accompagnement vers des responsabilités managériales ;
• Une équipe jeune et dynamique ;
• Une expérience valorisante dans une enseigne en plein développement.

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d'un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com

Alexandre Herbin