Le poste

Le poste étant un mélange de nombreuses missions : maîtriser la vente et le terrain avant d'envisager des missions administratives

Missions

➢ Production :
− Aider à la préparation, la cuisson et la finition des pâtes crues ou précuites, élaborées,
façonnées et surgelées destinées à la clientèle, conformément à la « Bible Produits »
sous instructions d’un professionnel ;
− Aider à la réalisation ou la finition de produits complémentaires (garnissage de fonds de
tartes, préparation de sandwiches, brioches, etc.) sous instructions d’un professionnel ;
− Aider à la préparation, la cuisson et la présentation de plats chauds ou froids (gratins,
salades, etc.) sous instructions d’un professionnel ;
➢ Qualité et Hygiène :
− Appliquer les règles définies par l’entreprise en matière d’hygiène et de sécurité ;

− Aider et participer à l’entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-
vaisselle, parties communes, etc.) et participer au débarrassage, nettoyage et rangement

du laboratoire ou surfaces de ventes tout au long de sa prise de poste ;
− Participer à la plonge et garantir la mise à disposition d’un matériel propre tout au long de
sa prise du poste ;
− Participer, sur les conseils d’un professionnel, au respect de la norme Q.F.S.P. de
l’entreprise par la stricte application des règles et procédures définies par l’entreprise ;
➢ Livraisons :
− Participer à l’approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires tout
au long de sa prise de poste, et participer à la réception physique et au stockage des
marchandises livrées ;
− Participer à la préparation des livraisons pour nos clients extérieurs, et garantir la livraison
de nos différents points de ventes sur site sans pour cela qu’il soit nécessaire de faire
appel à la conduite d’un véhicule ;

➢ Service :
− Garantir le respect de la qualité de l’accueil et du service auprès de la clientèle de son
unité ;

− Garantir le réassort par la fabrication ou la cuisson de certains produits conformément à
la « Bible Produits ».
− Garantir les différentes étapes, prise de commande, enregistrement et encaissement
suivant les procédures définies par l’entreprise ;
− Faire preuve d’initiative dans la mise en place d’actions immédiates garantissant le bon
fonctionnement de sa vente dans le respect des règles de l’entreprise ;
− Contribuer au maintien et au développement du chiffre d’affaires de son unité ;

Rendre compte de la mise en œuvre et de l’achèvement des tâches qui lui sont confiées

 Développement des ventes :
- Garantir le respect de la qualité de l’accueil et du service auprès de la clientèle ;
- Garantir l’attractivité commerciale de sa vitrine tout au long de la journée quelles
que soient les circonstances ;
- Valoriser l’image, le concept et les produits de l’entreprise par une attitude et un
discours cohérent et motivant auprès de ses interlocuteurs internes et externes ;
- Garantir le respect de toutes les obligations légales liées à l’information de la
clientèle ainsi que la mise en place des PLV (Publicité sur le Lieu de Vente) créées
à l’initiative de l’entreprise ;
 Management :
- Garantir la mise en place optimale des équipes au sein de son secteur en termes
qualitatifs et quantitatifs et contribuer au maintien et au développement de la
motivation de son équipe par une communication ouverte ;
- Garantir le respect de la qualité des Ressources Humaines de son secteur par,
notamment l’intégration, la formation et le développement des membres de
l’équipe ;
- Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière de réglementation
du travail et réglementation interne dans les domaines de la gestion sociale, de
l’hygiène et de la sécurité ;
- Garantir physiquement ou par délégation l’ouverture et la fermeture de son secteur
ainsi que le respect des normes et règles internes dès la prise de poste des
collaborateurs ;
 Gestion financière :
- Contribuer au maintien et au développement du chiffre d’affaires de son secteur ;
- S’assurer que toutes les recettes soient en accord avec le relevé de caisse en
contrôlant notamment les différentes caisses des collaborateurs afin de garantir la
remise en banque suivant les règles de l’entreprise ;
- S’assurer que le fonds de coffre, fonds de caisse ainsi que les recettes encaissées
quotidiennement soient en sécurité à tout moment ;

 Qualité :
- Garantir la sécurité des denrées alimentaires au sein de son secteur par le respect
de la norme QFSP dans le cadre des directives et délégations de l’entreprise ;

En qualité de Responsable, définir, proposer et mettre en place des actions correctives
nécessaires au bon fonctionnement de l’unité.

Profil recherché

• Travailleur, ponctuel, motivé et sérieux
• Bonne présentation, agréable et souriant
• Travail en équipe, respect des rêgles et des process