BTS Management commercial opérationnel 

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : Paris
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MHR – Option Service
📌 Postes disponibles : Plusieurs recrutements dans le cadre d’une ouverture d’établissement

🏢 L’établissement

Nouvelle adresse parisienne ambitieuse spécialisée dans une cuisine généreuse et conviviale inspirée des saveurs méditerranéennes, l’établissement ouvrira prochainement ses portes avec l’ambition de devenir une référence dans son secteur.

Cette ouverture représente une opportunité rare pour un alternant : participer à la mise en place d'un nouvel établissement et contribuer activement à son développement dès ses premiers mois d'activité.

🎯 Missions principales

🍷 Service & expérience client

• Accueil et installation des clients
• Prise de commandes et accompagnement de la clientèle
• Service des plats et boissons
• Gestion de la satisfaction client
• Fidélisation et qualité de l'expérience client

📊 Gestion du point de vente

• Participation à l'organisation quotidienne du restaurant
• Suivi des encaissements
• Participation à l'atteinte des objectifs commerciaux
• Contribution à la gestion des flux clients
• Participation à l'organisation des équipes de salle

👥 Management opérationnel

• Appui aux responsables de salle
• Coordination avec les équipes cuisine
• Participation à l'animation des services
• Développement progressif de compétences managériales

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MCO
• Sens du commerce et de la relation client
• Dynamisme et esprit d'initiative
• Excellente présentation
• Goût pour le travail en équipe
• Envie de participer à un projet d'ouverture

⭐ Ce que propose l’établissement

• Une expérience unique au sein d'une ouverture de restaurant
• Une forte montée en responsabilités
• Une vision globale de la gestion d'un point de vente
• Un environnement dynamique et entrepreneurial
• Une expérience particulièrement valorisante sur un CV

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com

Alexandre Herbin