BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Option Service

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : Paris 17ᵉ
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MHR – Option Service

🏢 L’établissement

Situé dans un quartier dynamique de l’ouest parisien, cet établissement de restauration traditionnelle accueille une clientèle d’habitués, de professionnels et de touristes dans une ambiance conviviale et authentique. L'équipe perpétue l'esprit des grandes brasseries parisiennes avec une cuisine française généreuse et un service attentif.

Dans le cadre de son développement, l’établissement recherche un(e) alternant(e) souhaitant se former aux métiers du service au sein d’un environnement exigeant et formateur.

🎯 Missions principales

🍽 Service & relation client

• Accueil et installation des clients
• Présentation de la carte et conseil client
• Prise de commandes
• Service des plats et boissons
• Suivi de la satisfaction client

🥂 Organisation de la salle

• Mise en place avant les services
• Dressage et redressage des tables
• Participation à l’entretien des espaces de restauration
• Contribution à la fluidité du service

🤝 Travail en équipe

• Coordination avec la cuisine
• Participation au bon déroulement des services
• Respect des standards de qualité de l’établissement

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MHR option service
• Présentation soignée
• Sens de l’accueil et du service
• Dynamisme et réactivité
• Esprit d’équipe
• Motivation pour apprendre dans un environnement professionnel reconnu

⭐ Ce que propose l’établissement

• Une immersion dans l’univers de la restauration traditionnelle parisienne
• Une clientèle variée et exigeante
• Une montée en compétences rapide sur les techniques de service
• Un accompagnement par des professionnels expérimentés
• Une expérience valorisante pour évoluer vers des postes à responsabilité

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com

Alexandre Herbin