Le poste

Hôtel***** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe.

Missions

• Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la supervision du chef.
• Aide à la cuisson : Assister les chefs dans la cuisson et la présentation des plats en suivant les normes et les recettes établies.
• Hygiène et propreté : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyer les équipements, les ustensiles et les zones de travail conformément aux réglementations.
• Gestion des stocks : Aider à gérer les niveaux de stocks en vérifiant les approvisionnements et en informant les supérieurs des besoins en approvisionnement.
• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide dans la cuisine.
• Respect des normes : Respecter les normes de qualité de l'hôtel et contribuer à maintenir la réputation gastronomique de l'établissement

Profil recherché

• Une première expérience ou un stage en cuisine est appréciée
• Motivation, rigueur et envie d’apprendre sont essentielles pour réussir dans ce poste.
• Connaissance des bases des techniques culinaires.
• Bon esprit d’équipe et capacité à s’adapter à un environnement dynamique.
• Sens des responsabilités et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.