Le poste

Dans le cadre de son développement, un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique contemporaine recherche un(e) alternant(e) préparant un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) pour renforcer ses équipes d’accueil et de salle.

Cette alternance vous permettra de développer des compétences en relation client, gestion opérationnelle, animation commerciale et organisation de l’activité au sein d’un établissement dynamique orienté vers la qualité de service et l’expérience client.

Missions

Accueil et relation client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Gérer les réservations et l’organisation de l’accueil.
• Accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Répondre aux demandes et assurer le suivi de la satisfaction client.
• Participer à la fidélisation de la clientèle.

Service en salle

• Préparer et mettre en place la salle avant les services.
• Conseiller les clients sur les plats, boissons et offres de l’établissement.
• Prendre les commandes et assurer leur suivi.
• Participer au service en salle dans le respect des standards de qualité.
• Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine.

Gestion et développement commercial

• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux de l’établissement.
• Participer aux actions de promotion et de communication.
• Analyser les retours clients et proposer des pistes d’amélioration.
• Participer au suivi des indicateurs d’activité.
• Découvrir les fondamentaux de la gestion d’un point de vente et du management opérationnel.

Profil recherché

• Vous préparez un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
• Vous avez un excellent sens du contact et du service client.
• Vous êtes dynamique, souriant(e) et doté(e) d’un bon relationnel.
• Vous aimez travailler en équipe dans un environnement rythmé.
• Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie.
• Vous avez un intérêt pour les métiers du commerce, de la restauration et de l’expérience client.
• Une première expérience dans la vente, l’accueil ou la restauration est appréciée.

Ce que nous proposons

• Une expérience professionnalisante au contact direct de la clientèle.
• Un accompagnement par une équipe expérimentée.
• Une montée en compétences sur les aspects commerciaux et opérationnels.
• La découverte du fonctionnement global d’un établissement de restauration.
• Un environnement de travail stimulant et formateur.

Conditions

• Contrat : Alternance / Apprentissage
• Formation préparée : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)
• Localisation : Paris
• Début : Dès que possible 
• Rémunération : Selon la réglementation en vigueur applicable aux contrats d’apprentissage ou de professionnalisation