Le poste

Restaurant spécialisé dans une cuisine asiatique moderne et raffinée recherche un(e) alternant(e) préparant un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), option Management d’Unité de Restauration, afin de renforcer son équipe en salle.

Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences en accueil, service et gestion opérationnelle dans un environnement dynamique où la satisfaction client est au cœur des priorités.

Missions

• L’accueil et l’accompagnement des clients tout au long de leur expérience.
• La mise en place de la salle avant les services.
• La prise de commandes et le conseil auprès de la clientèle.
• Le service des plats et des boissons dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
• Le suivi de la satisfaction des clients et la gestion des demandes spécifiques.
• L’encaissement et la clôture des tables.
• Le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• La participation à l’organisation et à la gestion opérationnelle de l’activité en salle.
• Le développement progressif de compétences en management et en gestion d’équipe.

Profil recherché

• Vous préparez ou allez intégrer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), option Management d’Unité de Restauration.
• Vous avez le sens du service et de la relation client.
• Vous êtes souriant(e), dynamique et doté(e) d’une excellente présentation.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité.
• Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et motivé(e) à apprendre.
• Une première expérience en restauration ou en service est un plus.

 

Ce que nous proposons

• Une immersion complète dans les métiers de la restauration et du service.
• Un accompagnement personnalisé par des professionnels expérimentés.
• Une montée en compétences progressive sur les aspects opérationnels et managériaux.
• Une ambiance de travail conviviale et professionnelle.
• La possibilité de participer activement à la qualité de l’expérience client.

Conditions

• Contrat : Alternance / Apprentissage
• Formation préparée : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR)
• Option : Management d’Unité de Restauration
• Début : Dès que possible 
• Rémunération : Selon les dispositions légales en vigueur