Le poste

Hotel 4*

Missions

· Veiller à la qualité de service des prestataires externe (location linge, nettoyage…).

· Assurer une bonne gestion des objets trouvés.

· Garantir la qualité du nettoyage des chambres, des services et du blanchissage du linge de l’hôtel, des uniformes et des clients.

· Vous contrôlez et suivez le travail des femmes de chambre et des gouvernantes

· Coordonner l’attribution des chambres et les délogements éventuels avec la réception.

· Organiser, suivre et contrôler au quotidien la réalisation des tâches de l’ensemble du service dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

· Veiller à ce que les documents et informations mis en chambre soient bien disposés et d’actualité.

· Signaler les défauts techniques et veiller au bon déroulement des réparations.

· Vous contrôlez l’entretien général de l’hôtel

· Vous gérez et suivez la demande des clients

· Vous assurez la gestion des stocks

2. Gestion

· Suivre mensuellement les budgets

· Vous participez à l’établissement du planning du personnel selon le taux d’occupation

· Gérer les achats et la gestion du linge et des uniformes, des produits d’accueil et d’entretien.

· Contrôler les factures et les dépenses du service.

· Contribuer à l’optimisation des coûts d’énergie.

· Veiller à la mise à jour des tableaux de bord (stocks, états des chambres et meubles…), les analyser et mettre en place des plans d’actions.

3. Hygiène et sécurité

· S’assurer du respect des règles d’hygiènes, de propreté et de sécurité des biens et des clients.

· Être garant du bon fonctionnement du matériel et de l’entretien du patrimoine de son département.

· Appliquer et s’assurer de l’application des règles de sécurité de l’hôtel.

L’Apprenti(e) gouvernant général H/F peut être amené(e) à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de ses qualifications.

Profil recherché

· Vous avez une première expérience sur un poste similaire

· Vous avez une bonne aisance relationnelle

· Excellente présentation exigée

· Capacité à s’organiser et gérer les priorités

· Capacité à animer, fédérer, former, développer les compétences des équipes

· Vous faîtes preuve de courtoisie, de politesse, de diplomatie, de pédagogie, d’exemplarité et de sens de l’écoute

· Vous parlez français, et un bon niveau d’anglais sera apprécié

· Vous êtes flexible, disponible, sociable et dynamique

· Excellente maîtrise des règles d’hygiène de propreté et de sécurité au sein de l’hôtel

· Maîtrise des règles « gestes et postures »

· Capacité à gérer les conflits

· Capacité de prise de décision

· La connaissance d’un logiciel informatique hôtelier est apprécié

· Bonne connaissance d’Excel