🍽️ Serveur / Serveuse en Hôtel Château 3★ – Alternance (H/F)

📍 Localisation : Floirac
📄 Type de contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)
📅 Durée : [12 à 24 mois]
🎓 Niveau requis : CAP à Bac +2 (Hôtellerie-Restauration ou équivalent)

Dans le cadre du développement de notre château hôtel 3 étoiles, nous recrutons un(e) Serveur / Serveuse en alternance.

Vous évoluerez dans un environnement chaleureux et élégant, au sein d’un établissement accueillant une clientèle touristique et événementielle. Cette alternance vous permettra de développer vos compétences en service, relation client et organisation en restauration.

Missions

Service en salle

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Assurer le service des plats et boissons dans le respect des standards de l’établissement
• Participer à la mise en place et au dressage des tables
• Débarrasser et redresser la salle pendant et après le service

Relation client

• Conseiller les clients sur les plats, menus et boissons
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients
• Assurer un service attentif et personnalisé

Organisation et entretien

• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle et du matériel
• Participer à la gestion et au rangement des stocks de salle
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Participation à la vie de l’établissement

• Travailler en coordination avec la cuisine et la réception
• Participer aux services liés aux événements et réceptions organisés au château
• Contribuer à l’image et à la qualité d’accueil de l’établissement

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) :

• Étudiant(e) en hôtellerie-restauration ou équivalent
• Dynamique, souriant(e) et doté(e) d’un excellent sens du service
• Organisé(e), rigoureux(se) et apprécié(e) pour son esprit d’équipe
• À l’aise dans le contact avec la clientèle

🍷 Un intérêt pour la restauration et l’hôtellerie de charme est fortement apprécié

Une première expérience en service est un plus, mais n’est pas obligatoire.

CONDITIONS

• Contrat d’alternance
• Travail possible en week-end et jours fériés
• Formation assurée par une équipe expérimentée
• Environnement de travail agréable et formateur