Le poste

Poste uniquement pour les étudiants en MHR option B et avec deja une expérience en cuisine.

Rejoignez une équipe dynamique au cœur de l'un de nos restaurants sur les Parcs et prenez part à des missions passionnantes pour plonger nos visiteurs dans la magie tout en assurant leur sécurité 🏰 !

Missions

Intégré(e) à l’équipe d’un de nos restaurants service à table sur les Parcs, vous serez amené(e) à faire :

• Management : animer, encadrer et motiver votre brigade, préparer les briefings et les plans terrain.  Vous veillerez à l’organisation et au suivi de l’activité sur le terrain pour assurer la meilleure expérience culinaire pour nos visiteurs.
• Coaching : accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l’esprit d’équipe.
• Supervision : vérifier la mise en place et l’organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs.
• Communication : assurer les échanges entre les équipes cuisine et salle, ainsi que d’autres services et accueillir les nouveaux employés (permanent/saisonnier/ponctuel) dans la brigade.
• Optimisation des résultats : participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, respect des normes HACCP, gestion des pertes et stocks, actions correctrices etc…)
• Respect des standards : garantir la qualité de tous les plats proposés à notre clientèle, avec un souci du détail qui fait la différence.

Profil recherché

 Ce que nous recherchons 💼

• Formation en alternance .
• Langues : français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue européenne (B1) est un plus.
• Leadership : vous prenez des initiatives et guidez votre équipe autour d'objectifs communs.  
• Relationnel : vous ferez preuve de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations et vous aimez la collaboration.
• Flexibilité : vous êtes prêt(e) à accompagner votre équipe (30 à 60 collaborateurs) avec des horaires flexibles (semaine/weekend), entre 6h00 et 2h00.