Assistant(e) Serveur / Serveuse – Alternance (H/F)

📍 Localisation : PONCIN
📄 Type de contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)
📅 Durée : [12 à 24 mois]
🎓 Niveau requis : Bac (Hôtellerie-Restauration ou équivalent)

Dans le cadre du développement de notre brasserie familiale, nous recrutons un(e) Assistant(e) Serveur / Serveuse en alternance.

Vous évoluerez dans un environnement convivial et dynamique, au sein d’une équipe à taille humaine, avec un fort esprit familial. Ce poste vous permettra d’acquérir des compétences concrètes en service en salle et en relation client.

Missions

Service en salle

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons
• Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables
• Débarrasser et redresser les tables

Relation client

• Conseiller les clients sur les plats et boissons
• Veiller à la satisfaction client tout au long du service
• Gérer les demandes spécifiques avec réactivité

Organisation et entretien

• Assurer la propreté de la salle et du matériel
• Participer à la gestion des stocks (boissons, consommables)
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Participation à la vie de la brasserie

• Travailler en collaboration avec la cuisine
• Participer à la bonne ambiance de l’établissement
• Être force de proposition pour améliorer le service

Profil recherchE

Nous recherchons un(e) candidat(e) :

• Étudiant(e) en hôtellerie-restauration
• Dynamique, souriant(e) et motivé(e)
• Doté(e) d’un excellent sens du relationnel
• Organisé(e) et capable de travailler en équipe

🍷 Un intérêt pour la restauration traditionnelle et le contact client est fortement apprécié

Une première expérience en service est un plus, mais n’est pas obligatoire.