BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Option Cuisine

Contrat d’apprentissage – 24 mois

📍 Lieu : — Lyon 6ᵉ
📄 Contrat : Apprentissage – 24 mois
🎓 Formation : BTS MHR – Option Cuisine

🏢 L’établissement

Brasserie emblématique de la scène gastronomique lyonnaise, l’établissement propose une cuisine française traditionnelle élaborée à partir de produits de qualité dans un environnement professionnel exigeant.

🎯 Missions principales

• Participation à la mise en place et aux préparations culinaires
• Réalisation de plats de brasserie et spécialités traditionnelles
• Dressage des assiettes
• Respect strict des normes d’hygiène (HACCP)
• Entretien et organisation du poste de travail
• Travail en brigade

👤 Profil recherché

• Étudiant(e) en BTS MHR option cuisine
• Première expérience en cuisine appréciée
• Rigueur, organisation et sens du détail
• Capacité à travailler dans un rythme soutenu
• Motivation pour la cuisine traditionnelle

⭐ Ce que propose l’établissement

• Une formation solide en cuisine de brasserie
• Un apprentissage des bases et techniques classiques
• Une expérience valorisante dans une grande maison lyonnaise
• Une montée en compétences encadrée

📩 Candidature

Veuillez candidater sur cette page, accompagnée d’un message de motivation (facultatif), à envoyer à :

📧 relations-enterprises.ah@diderot-education.com
Alexandre Herbin